집밥 백선생
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집밥 백선생: 백종원표 찜닭DIY 2015. 12. 4. 22:34
불금을 맞이하여 드디어 백종원표 찜닭을 만들어 봤습니다. 집에 있던 재료와 마트에서 사온 버섯을 이용해 만즐었는데요. 생각보다 아내와 딸아이가 맛있게 먹어줬습니다. ㅋ 아이와 함께 먹는거라 매운건 싸악~~뺐는데요. 개인적으론 매운맛이 조금 있었으면 했습니다. 아~ 방송 레시피 그대로하면 좀 짠 듯 하네요. 아마도 백샘 말대로 재료의차이가 있어서일듯 한데요. 간 봐가면서 조절해야할 듯 합니다. 처음에 양념장 다 부어버리면… 좀 짭니다. ㅋㅋ 어쨌든 맛나게 잘 먹었습니다. 역시 백종원표 찜닭입니다. ㅋㅋ
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집밥 백선생, 백종원표 카레 만들기!!DIY 2015. 9. 17. 09:53
요즘 집밥 백선생, 백종원표 요리가 좀 핫하죠? 모처럼 집에서 음식을 좀 해볼까 하다가, TV에서 봤던 백종원표 카레가 생각나 한번 만들어 봤습니다. 일단, 기름을 생각보다 넉넉히 두르고 양파를 충분히 볶아 줍니다. 백종원님은 오래 볶으면 좋다고 하시던데, 힘듭니다. ㅋㅋ 최대한 버틴 결과 중불에서 약불 왔다갔다 하면서 25분 볶아줬습니다. 이 부분이 포인트 랍니다. 충분히 오래~ 볶는 것! 결과적으로 이정도 비주얼을 보여주네요. 다음은 준비한 고기를 넣고 함께 달달달 볶아 줍니다. 원래 백종원님은 소고기를 쓰기도 하고 돼지 다릿살을 쓰기도하던데 저는 그냥 마트서 카레용 돼지 안심을 구매해서 사용했습니다. 참, 방송에서는 다른 재료와 동일하게 고기도 길게 썰어 주었는..