분식집 떡볶이
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분식집에서 파는 떡볶이...따라하기...맛집? 맛집! 2010. 5. 12. 14:25
얼마전 인터넷 서치 중...분식집 맛을 내는 레시피를 발견!! 점심의 출출함을 핑계삼아 함 만들어 봤다. 와이프 한유~의 반응은 생각보다 좋았다. 물론, 만든 나도 나름 만족...ㅋㅋ [방법] 1. 재료를 자작하니 채울 만큼의 물에...고추장을 풀고... 조미료 또는 라면스프를 약간 넣어준다. (^^ 패떴에서 윤종신이 사용했던 만능 양념인 라면스프...) >> 라면스프는 약 1/3 정도만 넣어도 되는 듯... 2. 1번을 약한 불에 10분 정도 끓여준다. 3. 2번에 미리 물에 담궈 두었던(10~20분정도?) 떡뽁이 떡과 쪽파(대파가 없어서리~~ㅠㅠ) 끓는 물에 데친 어묵... 한꺼번에 투하!! ( 깻잎이 있는 경우 조금 넣어 주면 깔끔한 맛이 더 해질 듯 하다...개인적 생각...ㅋㅋ) 3. 중불 정도..