백선생
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집밥 백선생 : 백종원표 닭볶음탕(닭도리탕)DIY 2015. 11. 25. 13:22
어제 또 백선생표 집밥요리가 방송에 나왔죠? 바로, 닭볶음 인데요. 생각보다 간단하더라구요. 물론, 그게 그 방송의 컨셉이긴 하지만... 당연한거라고 생각해야 하나? ㅋㅋ 어쨌든, 40대 남자인 제가 도전해봐도 괜찮겠다는 생각이 들 정도였으니... 백종원씨의 닭볶음! 정말 할 만한 거였겠죠? 그럼 사설은 이만 하고, 바로 만드는 방법 복습해 보겠습니다. ㅋㅋ 우선, 닭을 손질하는 것 부터~ 위에 보시는 것처럼 잔뼈가 남아 있을 수 있으니, 흐르는 물에 적당히 닭을 씻어 줍니다. 방송에서 처럼 목욕시키듯 벅벅 닦을 필요는 없습니다. ㅋㅋ 세척하면서 남은 내장도 깨끗하게 정리해 주시구요. 백선생님 왈~ 잡내의 원인이 된다고 하더라구요. 닭이 큰 경우 양념이 잘 배지 않기 때문에, 칼집을 내주는 것이 좋다고 ..