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분식집에서 파는 떡볶이...따라하기...맛집? 맛집! 2010. 5. 12. 14:25
얼마전 인터넷 서치 중...분식집 맛을 내는 레시피를 발견!! 점심의 출출함을 핑계삼아 함 만들어 봤다. 와이프 한유~의 반응은 생각보다 좋았다. 물론, 만든 나도 나름 만족...ㅋㅋ [방법] 1. 재료를 자작하니 채울 만큼의 물에...고추장을 풀고... 조미료 또는 라면스프를 약간 넣어준다. (^^ 패떴에서 윤종신이 사용했던 만능 양념인 라면스프...) >> 라면스프는 약 1/3 정도만 넣어도 되는 듯... 2. 1번을 약한 불에 10분 정도 끓여준다. 3. 2번에 미리 물에 담궈 두었던(10~20분정도?) 떡뽁이 떡과 쪽파(대파가 없어서리~~ㅠㅠ) 끓는 물에 데친 어묵... 한꺼번에 투하!! ( 깻잎이 있는 경우 조금 넣어 주면 깔끔한 맛이 더 해질 듯 하다...개인적 생각...ㅋㅋ) 3. 중불 정도..
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베란다에서 상추 기르기...도전 !!생각이 가는 대로.. 2010. 5. 11. 14:02
얼마전 TV에서 베란다를 이용한 채소 기르기에 대한 내용이 나온 적이 있었다. 내심 따라해 보고 싶은 마음과 은채에게 신선하고 건강한 야채를 먹일수 있다는 나름의 기분 좋은 목적을 가지고 관련 물품을 구입... 시도해 보았다. 오픈마켓에서 판매 중인 씨앗+흙+용기 세트를 구입... 주문 후 2일 정도 걸려 도착한 듯 하다. 인터넷에 소개되 방법대로 흙은 마사토+마사토/퇴비+상토 순으로 세팅하고, 고랑을 내어 은채에서 상추 씨앗을 넘겨 주었다. ㅋㅋ 한 곳에 집중 포화.... 이런 이런... 나중에 조금씩 이사를 시켜 줘야 할 듯 하다. 이주차에 접어든 이넘들...나름 잘 자라고 있다. 매일 아이와 물을 주고 살피며 관심을 주고 있다. 처음 예상과 마찬가지고 한곳에 몰려 싹이 나오고 말았다.. 조금 더 크..
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5월 6일 상권분석..일부..수업내용하이서울 창업스쿨 2010. 5. 7. 01:07
* 상권 분석 시 1:5000 지도 활용할 것 - 아파트 동/호수, 층, 세대수, 평수까지 정보 나옴 * 정량적 분석을 기본으로 정성적 분석을 놓쳐서는 않된다. 1. 정량적 분석 : 수량, 객관, 관찰 조사법 (주고객, 경쟁점, 메뉴 등...조사) 2. 정성적 분석 : 전문가, 주관적, 직접 또는 탐색 조사, 추적 조사법 >> 정량적 분석을 통해 상관 분석 후 점포를 선정해도 이유 없이 잘 되지 않는 경우 발생 >> 정성적 분석을 소홀히 하였기 때문. * cafe Maro >> 블로그 확인 해 볼 것. * 대표적 커피 전문거리 >> 가로수 길, 피카소 길, 대치동 학원가 * 상권은 계속 변화며, 이동하고 있다. 주변 환경의 변화에 민감하게 대처해야 한다. * 건물주 관리가 중요하다. (관계를 좋게 유지하..
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하이서울창업스쿨, 첫번째 강의!! 창업가 정신 & 리더쉽 ... 내용정리!하이서울 창업스쿨 2010. 4. 20. 10:45
강의 : 김형환 교수 ( http://cafe.naver.com/025259671.cafe ) [ 1인 기업의 성공전략 ] 1. 1st >> 선도 우위성 ( 스스로 생각,선택하는 바로 그때 시작하라) - 시작(실행)해야 결과가 나온다. 실패를 두려워 말 것!!! 2. oneself >> 자발성 ( 스스로 선택, 자발적으로 실행 ) - 뒤쫒아 가는 것은 더 힘들다. - 프로의 반대는 포로다!! (자발성의 유무...^^) 3. No.1 (지식적 우위성) >> 하고자 하는 일에 최고의 가치를 부여하라. (ex. 1 table 매장..) - 감성, 감동은 아주 작은 것에서 시작한다. (ex. MK택시 인사법..) 4. One & Only >> 명품적 희소성 (나의 제품/ 사업에 대해) - 우리 같은 곳은 하나 ..